Resenha Beer leva gastronomia e cerveja artesanal ao Circuito Gastronômico do POCAR Festival de Cultura

Resenha Beer leva gastronomia e cerveja artesanal ao Circuito Gastronômico do POCAR Festival de Cultura

Cervejaria de Conceição da Barra participa do circuito gastronômico, na 12ª edição do evento com prato inédito inspirado na cultura quilombola e ingredientes produzidos no município

Referência em gastronomia e cerveja artesanal em Conceição da Barra, a Resenha Beer confirmou presença no Circuito Gastronômico da 12ª edição do POCAR Festival de Cultura, que acontece entre os dias 30 de julho e 2 de agosto. Para o evento, a marca, que possui bar próprio focado em chopes artesanais e petiscos, desenvolveu o prato exclusivo “Sabores do Quilombo”, criado para valorizar ingredientes locais e homenagear a tradição cultural do Sapê do Norte.

O petisco combina aipim adquirido diretamente de produtores locais e tilápia fresca comprada em peixarias da região. De acordo com Tati Beccalli, proprietária da Resenha Beer, cada insumo foi pensado para resgatar a identidade do norte capixaba.

"A tilápia crocante representa a abundância das águas que sustentam comunidades há gerações, enquanto o aipim simboliza a força da terra, o trabalho e a resistência do povo quilombola. A união desses ingredientes cria uma experiência que valoriza as raízes, celebrando os sabores, a identidade e a riqueza cultural do norte do Espírito Santo", destaca Tati.

Sobre a Cervejaria

Localizada no bairro Cohab e fundada em 2020, a Resenha Beer destaca-se pela produção e comercialização de rótulos próprios de cerveja artesanal. Seu cardápio traz diferentes estilos de paladares, oferecendo opções como Pilsen, IPA, Red Ale, Stout, Catarina Sour e a exclusiva Ipa de Caju.

Sobre o POCAR Festival de Cultura

Realizado pelo Instituto Cultural Tambor de Raiz, o POCAR Festival de Cultura chega à sua 12ª edição em Conceição da Barra com uma programação 100% gratuita. Criado para celebrar o patrimônio histórico e cultural da região, o festival reúne mais de 50 atrações capixabas e nacionais em música, teatro, dança, circo e manifestações populares. Em 2026, o Circuito Gastronômico do evento adota o tema "Terra e Mar", reunindo pratos exclusivos inspirados nos sabores e tradições do Espírito Santo.